YEZI Ristorante
Realizzato dal Concept Chef Werner Seebach e dal Capo Chef Giordano Gianforchetti, il menu è una vivace vetrina di dim sum, sashimi, yakitori e altro ancora. Gli ospiti possono scegliere tra menu degustazione speciali e una selezione di piatti d’autore e creazioni stagionali, tutti pensati per offrire una visione contemporanea della cucina asiatica.
Ispirato al ricco patrimonio delle tradizionali case da tè asiatiche, YEZI presenta una raffinata fusione di sapori asiatici e arte pasticcera europea. Utilizzando gli ingredienti più pregiati e tecniche precise, offre squisite prelibatezze da mordere, tanto appariscenti quanto deliziose. Questi sono abbinati a una selezione curata di tè rari e particolari provenienti da fattorie artigianali di tutta l’Asia, con varietà di erbe, bianco, nero e Pu-erh.