YEZI Restaurant
Het menu, dat is samengesteld door chef-kok Werner Seebach en chef-kok Giordano Gianforchetti, is een levendige showcase van dim sum, sashimi, yakitori en meer. Gasten kunnen genieten van speciale proefmenu’s naast een selectie van kenmerkende gerechten en seizoensgebonden creaties, allemaal ontworpen om een eigentijdse kijk op de Aziatische keuken te bieden.
Geïnspireerd door het rijke erfgoed van traditionele Aziatische theehuizen presenteert YEZI een verfijnde fusie van Aziatische smaken en Europese patisserie. Met behulp van de beste ingrediënten en precieze technieken biedt het exquise hapklare lekkernijen die zowel visueel opvallend als verrukkelijk zijn. Deze worden zorgvuldig gecombineerd met een zorgvuldig samengestelde selectie van zeldzame en onderscheidende theeën van ambachtelijke boerderijen uit heel Azië, met kruiden, witte, zwarte en Pu-erh soorten.